Lettlaget Blomkålsuppe



Det du trenger til 4 personer er :

2 små blomkålhoder eller 1stort

8dl vann + 2 buljongterninger ( grønnsaksbuljong)

2dl melk.

3ss mel

0.5dl matlagingsfløte eller kremfløte

1pk kikerter (ferdig til bruk)

3ss smør

ca 2ss karri tilsammen (i suppen og på kikertene)

evt.salt

Slik gjør du :

1. Sett stekeovnen på 200gr. Når ovnen er varm, skylles kikertene i kaldt vann, klappes litt tørr med tørkepapir, legges på en bakepapirkledd stekeplate, litt karri over kikertene. Stå i ovnen ca 15minutter

2. Del blomkålene i småbuketter. Ha en rist i en kasserolle, vann opp til risten og legg i blomkålbitene. Damp bitene til de er helt møre.

3. Kok opp 8dl vann, ha i 2 grønnsaksbuljongterninger og rør godt.

4. Smelt smøret i en kasserolle, ha i melet, rør godt og spe med melk.

5. Ha grønnsaksbuljongvannet i kasserollen med smørblandingen og rør godt sammen. Kok opp.

6. Legg 2/3deler av de møre blomkålbitene oppi kasserollen. Bruk en stavmixer og mos blomkålbitene i suppen.

7. Spe med fløten, ha i karri og resten av blomkålbitene. Smak til med evt. mer salt og karri

8. Ha over i en suppeskål, strø sprøstekte kikerter over og server :)

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #suppe #kos #familie #vegetar #vegan #vegetarianer #vegetarfamilie #laktoovovegetarianer #mamma #bloggmag #bloggno #side2 #side2blogg #side2bloggere #nettavisen #matglede #matprat #godtno

5 kommentarer Skjul

Lindis

15.05.2017 kl.19:53

Høres kjempedigg ut! Jeg elsker både blomkål og kikerter!
Vegetarfamilie

15.05.2017 kl.20:50

Lindis: Den er veldig god :) Ønsker deg en fin kveld
Pernille

15.05.2017 kl.20:13

Blomkålsuppe er utrolig godt, og er noe av det beste jeg vet :)
Vegetarfamilie

15.05.2017 kl.20:50

Pernille: Jeg elsker blomkålsuppe også :) Ha en fin kveld :)
elisebr

23.05.2017 kl.15:08

Så godt det så ut! :)

Skriv en ny kommentar

hits