Quinoasalat med jordbær



Enkel quinoasalat som ble til av det jeg hadde i skapet. 

Næringsrik salat med et hint av sommer (les jordbær)

Til 1-2 personer trenger du:

0.5dl ukokt quinoa (jeg anbefaler varianten fra Helios, kjøpes på de fleste dagligvarebutikker)

1 vårløk

1 avokado

1pk sorte bønner (ferdig til bruk)

8 jordbær

0.5dl usaltede cashewnøtter

Dressing : Her tok jeg bare et par ss olivenolje, skviste litt sitron i + litt salt/pepper. (smak til)

Slik gjør du :

Skyll quinoaen godt i varmt vann og kok etter anvisning på pakken.

Når quinoaen er kokt,  skylles bønnene i kaldt vann og begge deler haes over i salatbollen sammen med de andre ingrediensene (unntatt jordbær og cashewnøtter). 

Ha  i serveringsskål, litt dressing over, jordbær og cashewnøtter på toppen ,og så er den klar til servering :)

.
#blogg #inspirasjon #matglede #matprat #veggis #veggispreik #veggislivet #middag #salat #mango #kos #familie #mamma #bloggmag #side2 #side2blogg #side2bloggerne #helse #kosthold #vegetarianer #laktoovovegetarianer #salat #vegetarfamilie #mytaste #bloggno #mat #middag #ukemeny #helse #trening #facebook #kostholdsinfo #mestring

Ingen kommentarer Skjul

Skriv en ny kommentar

hits