Vafler

Vafler med banan og kanel

 

Gode vafler med masse næring.

Til 3 voksne :

3 egg

1stor moden banan

3dl havregryn

3dl  melk

4ss cottage cheese

2ss mel (gjerne grovt)

1 toppet ts bakepulver

1 ts kanel (gjerne en toppet ts, om du liker godt kanelsmak)

1 liten klype salt

Bland alt sammen i en bolle, bruk gjerne stavmixer.

La røren svelle ca 10minutter

Smør vaffeljernet med smør, kokosolje eller det du foretrekker

Stek og nyt.

Eksempler på fyll er syltetøy, bananskiver, valnøtter & litt honning, brunost eller helt naturell.

Disse er veldig fine å ha med i matpakke på jobb, skole, barnehage eller evt. i matkurven på stranden.

 



 

Blåbærvafler



Enkle, gode hverdagsvafler med blåbær uten raffinert sukker. Supre til frokost eller som endel av matpakken.

Til 4 personer:

4 egg

4dl havregryn (legges gjerne i bløt i vann kvelden før for å bedre næringsopptaket)

Ca 5dl havre eller mandelmelk ( evt. vanlig melk om du foretrekker det)

ca 4 dl mel (jeg bruker litt grovt og litt fint speltmel)

2ts kardemomme

1ts bakepulver

1ts vaniljepulver (kjøpes på helsekost), du kan gjerne bruke noen dråper vaniljeessens om du ikke har vaniljepulver)

** 3ss sukrin gold (kan kjøpes på de fleste dagligvarebutikker) 

3dl frosne blåbær

Slik gjør du:

Ha alt unntatt blåbærene i en bakebolle og bruk en stavmixer for å mikse røren godt sammen. Tilpass med melk og mel til ønsket konsistens.

Sett på vaffeljernet, og når det er varmt pensler du med litt cocosa kokosolje eller smør.

Ha i vaffelrøre og hell så litt blåbær oppå røren.

Lukk vaffeljernet og stek.

Serveres med syltetøy, rømme, brunost eller det du foretrekker :)

** Vedr. Sukrin gold. Dette er et alternativ til sukker som gir en søt litt karamellaktig smak, og det er skånsomt mot tennene i motsetning til sukker.

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #kos #familie #hverdag #vafler #blåbær #vegetarfamilie #matglede #veggis #veggisliver #laktoovovegetarianer #frokost 

 

, Bergen

Lakto-Ovo Vegetarianer siden sommeren 2016. 2vegetarianere/2kjøttspisere i familien Utdannet kostholdsveileder gjennom Akademiet for personlig trening i 2015. Stor interesse for mat og sammenheng mellom kosthold og helse. Ønsker å inspirere og informere leserne gjennom oppskrifter og informasjon.

mytasteno.com
hits