Dette er godt og enkelt, og passer til både frokost, lunsj eller kveldsmat . I dag deler jeg en variant med eple/mango. Vil du ha flere varianter så er dette en SJOKOLADEVARIANT Og her er en med BLÅBÆR
Til denne varianten med eple/mango trenger du :
Til 1 person:
1dl havregryn
1.5 dl melk (jeg bruker usøtet mandelmelk)
3ss cottage cheese (kan utelates om du vil ha retten vegansk, øk da heller med 1-2ss chiafrø eller evt. litt Plantforce proteinpulver)
Mango & Eplemos fra Helios (kjøpes på helsekost, koster ca 27,-)
1-2ts Kanel
1-2ts Sukrin Gold eller annen valgfri søtning (smak til)
Slik gjør du :
Bland alle ingrediensene unntatt eple/mangomosen.
Bruk et glass eller en boks med lokk.
Settes i kjøleskap over natten.
Når denne skal spises, ha over 1-2ss mango/eplesyltetøy samt 5-6 mandler eller valnøtter-
Et fint måltid med blanding av karbohydrater, proteiner og sunt fett.
* Tips.. Har dere kjøleskap på jobb, så er dette en fin lunsjvariant.
Facebookgruppen “Lav-FODMAP-små steg til varige endringer”er et GRATIS tilbud for de som vil være med.
Gruppen er laget for dere som ønsker informasjon, oppskrifter, kostholdsinspirasjon, tips etc.
Ved å være med i min gruppe så samtykker du til disse reglene :
1. Det er ikke lov å reklamere for seg selv eller andres blogg, nettside, produkter eller annet som blir oppfattet som reklame.
2.Det er ikke lov å linke til andre nettsteder uten at dette er avklart og godkjent av administrator.
3.Det er ikke lov å skrive innlegg eller sende live i gruppen av andre enn den/de som administrerer gruppen. Unntaksvis kan man ta kontakt med administrator for evt. godkjennelse
4.Det er selvfølgelig lov å kommentere innlegg samt stille spørsmål som også andre kan besvare, men kommentarer skal være hyggelige og støttende.
Det er lov å være uenige, men man skal likevel respektere administrator, og de andre medlemmene i gruppen.
Frekkhet, spydige kommentarer eller mangel på respekt vil føre til at man blir utestengt. Administrator vil også slette kommentarer om de er upassende.
Jeg håper du er enig i mine grupperegler, og gleder meg til å dele masse innlegg i tiden fremover.
Dere som har fulgt bloggen min en stund vet at vi er en kombinasjonsfamilie med 2 vegetarianere og 2 kjøttspisere. Derfor deles også oppskrifter med kjøtt på denne bloggen. Vegetarversjonen av disse fylte paprikaene kommer på bloggen om et par dager.
Dette trenger du til 2 personer :
400gr Kyllingfilet
1 pose Tacokrydder
2 store paprika
1 løk
1 boks mais
Mager jalapeno ost (tube)
Jalapenos (kan sløyfes om du ikke vil ha det så sterkt)
Tacosaus
Rømme
Tacochips
Litt olje til steking
Slik gjør du :
Sett stekeovnen på 200gr
Varm opp en stekepanne med litt olje og stek kyllingfiletene. Ha over litt tacokrydder og vann og la det surre med et par minutter.
Vask og del paprikaene på langs . Skrap ut frø og kjern, og sett hver halvdel på en bakepapirkledd stekeplate.
Del kyllingfiletene opp i små biter. Ha over i en skål og bland bitene sammen med mais, hakket løk og jalapenos. Bland godt
Smør bunnen av paprikaene med litt jalapeno ost.
Ha deretter fyllet over, og tilslutt litt jalapenoost på toppen.
Settes inn i ovnen ca 15 minutter
Når de er ferdige, haes de over på en tallerken, litt knuste tacochips på toppen sammen med tacosaus og rømme, og middagen er klar.
Så er priskrigen på godteri i gang igjen..Og hva skjer? Vi fråtser i “rimelig” godteri, og spiser ennå mer sukker og E-stoffer enn vanlig.
Og når jeg sier at jeg ikke er tilhenger av en slik priskrig, så får jeg ofte kommentarer som Hva så?, det er jo opp til hver enkelt om de vil spise godteri og hvilken mengde de vil spise.. Og det er det jo forsåvidt..
Men er det egentlig så enkelt?
Vi voksne kan ha et bevisst forhold til sukkerinntaket om vi vil. Vi kan få økt kunnskap gjennom blogger, informasjonsider etc, og ta valg som føles riktig for oss selv. Det er jeg tilhenger av. Alt med måte..
Men der er noen andre aspekter ved både sukkerinntak og priskrig på godteri som jeg ikke synes er særlig ok, og det er bla. barna våre.
1: HVA MED BARNA?
Barn har ofte egne penger, og enkelte er innom butikken hver eneste dag. Foreldre har ikke kontroll på hva pengene brukes til.
Sannsynligheten for at pengene blir brukt på søtsaker, boller, brus etc er stor.. Det er slik ” mat” barn tiltrekkes av når de er på butikken..
Og er slike “matvarer” i tillegg på tilbud, kjøper de gjerne større mengder til samme pris.. Og får dermed i seg ennå mer sukker enn de ellers ville gjort.
2. HVA MED OSS SUKKERAVHENGIGE?
Sukkeravhengige “trigges” gjerne av slike tilbud.. Ennå mer av det vi “craver” ligger i skap og skuffer (fordi det var jo så rimelig i innkjøp)..
Og hva skjer når vi har det liggende hjemme? Veldig ofte blir det spist jevnt og trutt gjennom dagene til det er tomt. Og er det fortsatt priskrig da, så er sannsynligheten for at vi kjøper mer veldig stor.
Jeg beklager om noen ikke liker denne sukkerdebatten… Det blir mye fokus på og snakk om sukker og sukkerinntak i media..Og jeg forstår at noen kan bli lei av dette.. Men jeg velger å dele av min kunnskap og min egen erfaring om dette temaet. Om det kan gjøre at noen av dere som leser mine innlegg, velger å gjøre en endring i eget eller barnas kosthold/sukkerinntak, så er det verd det.
Jeg er sukkeravhengig selv, og derfor har jeg bestemt meg for å lage en serie som omhandler sukker.. Den vil inneholde disse punktene samt litt annet.
1.Litt om min historie som sukkeravhengig,
2.Lure tips i hverdagen,
3. Informasjon,
4. Hva skjer med vekten om vi reduserer sukkerinntaket,
5. Hvem skal vi høre på?
6. Hvordan vet vi at vi spiser for mye sukker?
7. Hva vil dette kunne bety for min helse?
8. Er vi fanatisk ved å redusere sukkerinntaket og bli bevisst?
9. Kan jeg si nei takk til godteri, kaker etc i selskap?
10.Anbefalt sukkerinntak og bevisstgjøring av produkter/sukkermengde
– Sesamfrø er rike på mineralet sink, som er viktig for en sunn og pen hud
– Sesamfrø er rike på bla. magnesium og skal kunne hjelpe diabetikere.
– Sesamfrø er bra for hjertehelsen.
– Sesamfrø skal kunne redusere både blodtrykket og kunne forebygge åreforkalkning.
– Sesamfrø har høyt fiberinnhold som bidrar til bedre fordøyelse.
– Sesamfrø er bra for benhelsen og kan forebygge benskjørhet.
– Sesamfrø er rike på mineraler,proteiner og antioksidanter.
– Sesamfrø kan fungere som et mildt krydder i maten.
– Sesamfrø er en god kilde til umettet fett.
– Sesamfrø er en god kilde til kalsium
– Sesamfrø kan bidra til bedret tannhelse. Skyller du munnen med sesamolje, aktiveres ensymer som bidrar til å gjøre en god jobb både for miljøet i munnen og resten av kroppen.
Det anbefales å bruke sesamfrø og eller sesamolje i kostholdet 🙂
Her kommer den ukentlige oppdateringen på min manns vektnedgang. I dag er han halvveis dvs. uke 5 av totalt 10
Hemmeligheten med varig vektnedgang / trivselsvekt er å legge om kosten litt og litt.
Dette er det jeg ønsker å inspirere og vise ved å dele min manns vei mot 8-10kg vektnedgang innen 1.1..2018
Vi har lagt opp denne vektnedgangsreisen over 10 uker, nettopp fordi kroppen skal være med hele veien på det som skjer.
Ikke skal han “sulte” seg for å ta av noen kilo på kort tid, og så legge på seg igjen kiloene like fort etterpå..
Det er kjekt med raske resultater, men slike “quick-fix” løsninger er sjelden suksess over tid.
Jeg vil vise at man KAN få til en varig vektnedgang uten slankekurer, sultekurer, tablettkurer eller kaloritelling.
Små steg i hverdagen, vil kunne ha stor betydning for vekt, helse og energi. Men man må godta at ting tar tid.
De siste ukene har han trent mye styrketrening, og muskler veier mer enn fett, så om du gjør en endring og ønsker å redusere vekt, så ikke se deg “blind” på vekten. Trening er kjempebra og selv om du ikke går så fort ned i vekt som du kanskje ønsker, så får du økt muskelmasse ved å trene og hele “kroppens utseende” forandrer seg underveis.
Jeg vil ha jevnlige oppdateringer på min manns vektreise, og oppdatering for uke 5 kommer her:
Ønske: Vektnedgang på 8-10 kg innen 1.1.2018
Startdato : 17/9-2017:
Vekt ved oppstart : 88.7 kg
Første oppdatering UKE 1: 25/9-2017
Vekt : 86.4
Resultat : -2.3 kg
Andre oppdatering UKE 2 : 02/10-2017
Vekt: 86.2
Resultat sist uke : -200gram
Totalt resultat på 2 uker : – 2.5 kg
Tredje oppdatering UKE 3: 09/10-2017
Vekt: 85.5
Resultat sist uke : – 0.7kg
Totalt resultat på 3 uker : – 3,2 kg
Fjerde oppdatering UKE 4: 17/10-2017
Vekt: 85.1
Resultat sist uke: – 0.4 kg
Totalt resultat på 4 uker: – 3.6 kg
Femte oppdatering UKE 5: 23/10-2017
Vekt: 84.3
Resultat sist uke: – 0.8 kg
Totalt resultat på 4 uker: – 4.4 kg
Gått ned fra størrelse 34 tommer til 32 tommer i bukser.
De viktigste stegene han har tatt disse 5 ukene (her kommer det nye punkter hver uke, og de som er lagt til sist kommer først her på listen, dette til info):
1. Forsynt seg mindre med kaker, boller ,sjokolade i besøk. Vi har bursdagsfeiringer eller julebord hver uke de neste 5 ukene.. Det blir en utfordring. Her blir det gjerne både alkohol, feit mat og kaker.. I tillegg til det vanlige kostholdet. Nå er han så bevisst på det med å ta mindre porsjoner, spise saktere, mindre størrelse på kakestykkene etc at jeg tror det vil gå bra.
Men for alle som ønsker en vektnedgang så kommer det alltid fristelser enten det er kake på jobben, bursdagsselskaper, halloween , jul etc.. Om man ønsker å gå ned i vekt anbefaler jeg at dere tenker gjennom hva dere ønsker å gjøre i slike settinger. Da er det lettere å gjennomføre det. Blir det servert 5 kaker i besøket, velg den eller de kakene du liker best og spis halvparten av det du ville gjort tidligere.. Spis sakte og nyt kakestykkene. Her sparer du mange kalorier uten at du nødvendigvis merker det noe særlig om du spiser saktere enn tidligere. Noen synes kanskje slike tips er unødvendige, men det er mye kalorier i kaker og snop, og klarer du å redusere inntaket uten at du trenger å la vær å spise det, så sparer du mange tomme kalorier, og det vil merkes på vekten over tid.
2. Spist mindre mat om kveldene. Istedenfor brødskiver med pålegg, spist f.eks oppskårne grønnsaker, et eple og et/to knekkebrød med magert pålegg samt drukket vann.
3. Redusert inntak av ferdigmat. Funnet løsninger som er enkle å lage og som samtidig er næringsrike og mettende. Mange ferdigprodukter inneholder mye usunt fett. I tillegg gjerne mye hvetemel, sukker etc som ikke bidrar med næringsstoffer og som heller ikke holder oss mette særlig lenge. Det betyr ikke at han ikke har spist ferdigmat, men redusert inntaket.. Balanse er viktig i mitt konsept “små steg til varige endringer”..Ja takk til litt av alt, men med overvekt av sunn og næringsrik mat.
4. Spist mindre porsjoner, kjent etter at han er passe mett. Spist heller oftere enn større måltider for å ha jevn forbrenning.
5.Ved besøk/ helgekos etc bestemt seg på forhånd for hvor mye som skal spises av sjokolade, potetgull etc.. Det er utrolig lett å få i seg store mengder kalorier, fett, sukker om store skåler står tilgjengelig..
Tips ved ønsket vektnedgang:
Ha små skåler med potetgull, sjokolade etc istedenfor store.. Bestem deg for å nyte den lille skålen istedenfor å “hive” innpå store mengder. Bli bevisst hvor mye du spiser av slike kaloribomber.
6.Økt inntak av proteiner i kosten. F.eks
Til frokost : spiser mer cottage cheese, havregryn, mager kesam, gresk naturell yoghurt, egg, chiagrøt, proteinvafler etc
Til lunsj: Spiser mer egg, skinke, kyllingpålegg etc
Til middag: Spiser mer linser,kikerter,bønner, quinoa etc i tillegg til kylling, kjøtt.
Til snacks/småmåltider: spiser mer proteiner i form av kesam, chiagrøt, sprøstekte kikerter med krydder, egg, havregryn etc.
Proteiner er mettende og “fyller” opp i magen.
7.Drukket ca 2 liter vann hver dag.
Tips for ønsket vektnedgang: Fyll opp en 1.5liters flaske med vann som du har stående i kjøleskapet. Da blir du stadig minnet på å drikke vann. I tillegg kan det være lurt å drikke 1 glass vann rett før hvert måltid. Dette «fyller» litt opp i magen.
9. Han har økt sitt aktivitetsnivå, og nå også begynt med vekttrening. Dette vil bidra til økt muskelmasse. Muskler veier mer enn fett, så han vil nok derfor oppleve noen uker(i løpet av denne perioden) uten særlig vektnedgang, men hvor kroppen vil forandre seg til det bedre likevel.
Tips for ønsket vektnedgang : Har du lite aktivitet i hverdagen, mye stillesittende arbeid etc, prøv å finne en aktivitet som er lystbetont og givende.. Kanskje en ny hobby? En gåtur med naboen noen kvelder i uken etc?
Dette er altså de 8 viktigste endringene han har gjort de 4 første ukene og det har resultert i totalt : minus 3.2 kg.
Små steg til varige endringer er lagt opp til en gjennomsnittlig vektnedgang 0.5 – 1 kg pr . uke.
Denne uken ble nedgangen 0,8 kg, så han er godt i rute til å oppnå sitt mål innen 1.1.2018.
Han har ellers spist normalt disse 5 ukene, vanlige middager, vanlig pålegg, frukt brus, litt chips samt litt godteri og litt sjokolade.I tillegg litt kake i bursdagsfeiring.
For å få til en varig endring tror jeg det er viktig å kunne leve så normalt som mulig selv om man ønsker å redusere vekten.
Ved de neste oppdateringer vil jeg komme med flere steg min mann tar fremover for å nå sitt ønske om redusert vekt totalt med 8-10kg.
Kanskje det også kan hjelpe/inspirere deg om du ønsker å ta av noen kilo.
