Chia/havregrøt med mango (vegansk)

Denne varianten av chiagrøt var frisk og god.

Til 2 personer brukte jeg :

0.5 dl ublandet Zeroh Orange & Golden Berry saft

3 dl usøtet mandel eller havremelk 

3 ss Oatly havregurt naturell (vet ikke om alle dagligvarebutikker har denne, jeg kjøpte den hos Meny)

4 ss chiafrø

5 ss havregryn

Fersk eller frossen mango (mengde etter eget ønske)

Slik gjør du :

Bland alle ingrediensene unntatt mango, og la det hele svelle i ca 20minutter. Evt. kan du sette den i kjøleskap over natten.

Om morgenen rører du i blandingen og tilsetter mangobiter, eller evt. mango som du har “moset” til saus i en blender.

ENJOY 🙂 

#vegetarfamilie #chiagrøt #frokosttips #veggislivet #matglede 

 

Stekepannepizza (Vegansk)

Dette er en glimrende, rask og velsmakende middag.

Jeg har laget bunn av kikertmel (fåes kjøpt på helsekost), men du kan like gjerne bruke tortillalefser om du vil.

Til fyll har jeg brukt :

Gul paprika

Kikerter (ferdig til bruk)

Små tomater

Rødløk (kan sløyfes)

Ruccolasalat

Litt revet vegansk ost

1 boks Oatly i mat fraiche

1-2 fedd hvitløk 

Pepper

Vegansk smør til steking (f.eks eldorado sitt smøremyk)

Slik gjør du :

Bland kikertmel og vann til en passe tykk røre.

Bruk en liten stekepanne, og ha i litt smør.

Stek kikertpannekaken på middels varme.

Når du snur pannekaken tar du på fyllet slik:

Bland sammen imat fraiche, hvitløk (presset) samt litt pepper, og smør litt av dette utover pannekaken.

Ha på finhakket rødløk, paprika, tomater og kikerter.

Litt vegansk revet ost på toppen.

Ha lokk over stekepannen og stek til alt er gjennomvarmt. (NB! pass på at varmen ikke er for høy slik at pannekaken blir brent)

Serveres med ruccolasalat og imat fraiche blandingen på toppen. (Tips.. er Imat fraiche blandingen litt tykk, ta bittelitt vann slik at den blir litt mer flytende)

ENJOY 

 

#vegetarfamilie #pizza #middag #middagstips #veggislivet #vegansk #vegetar