Søndag igjen og snart ny uke. Her kommer forslag til ukemeny for kommende uke.
Dette er enkle og lettlagde retter, men som likevel gir næring til kroppen. Rettene er vegetariske, men laget slik at de enkelt kan tilsettes kjøtt eller kylling om man ønsker det.
I tillegg har jeg lagt ved oppskrift på
Følg meg gjerne på FACEBOOK, der har jeg også livesendinger, og annet som ikke er på bloggen. Håper du vil følge meg.
Over til ukesmenyen, her er ukens middagsforslag :
Denne ukemenyen begynner fra tirsdag 6 juni pga. pinse.
Dette er enkle og lettlagde retter, men som likevel gir næring til kroppen. Rettene er laget slik at de enkelt kan tilsettes kjøtt eller kylling de dagene man ønsker det.
I tillegg har jeg lagt ved oppskrift på frozen yoghurt is med jordbær og frokostblanding du lager på 1-2-3
Følg meg gjerne på FACEBOOK, der har jeg også livesendinger, og annet som ikke er på bloggen. Er helt ny på livesendinger så litt tabber og slikt skjer når man er live, men det får jeg bare ta med :). Håper du vil følge meg.
Over til ukesmenyen, her er ukens middagsforslag :
Her kommer forslag til neste ukes meny. Dette er enkle og lettlagde retter, men som likevel gir næring til kroppen. Rettene er laget slik at de enkelt kan tilsettes kjøtt eller kylling de dagene man ønsker det.
I tillegg har jeg lagt ved oppskrift på saftis med mango og bringebærsmak og smoothie med blåbær.
Følg meg gjerne på FACEBOOK, der har jeg også livesendinger, og annet som ikke er på bloggen. Er helt ny på livesendinger så litt tabber og slikt skjer når man er live, men det får jeg bare ta med :). Jeg velger å dele de uansett, for det er det som er ekte og live, og så blir nok sendingene bedre og bedre etterhvert. Link til gårsdagens sending hvor jeg lager is finner du HER
Over til ukesmenyen, her er ukens middagsforslag :
Da var søndagen her igjen og snart ny uke. Denne ukes oppskrifter inneholder 3 salater med masse god næring for kroppen.
Tips når det gjelder avokado. Kjøp de litt lite moden om du ikke skal bruke de før om noen dager. Legg de i en papirpose sammen med et eple. Da modnes avokadoen raskere. Så istedenfor å risikere overmoden avokado når den skal brukes, så pleier jeg å kjøpe hardere avokadoer og bruker papirposetrikset. Da blir de akkurat passe moden når de skal brukes :). Prøv dette selv, følg med og gjør deg kjent med hvor lang tid prosessen tar, så kan du tilpasse avokadoene til den dagen du skal bruke de. Jeg kjøper ofte billige avokadoer (first price), og da er de ofte ikke spisemodne, men ganske harde.. Da er dette trikset supert 🙂
Her kommer ukens midddagsforslag, håper du finner inspirasjon til dine middager kommende uken.
Så og si alle ingredienser jeg bruker finnes på dagligvarebutikker. Oppskriftene er vegetariske eller veganske, men lett og tilsette kjøtt eller kylling. Vi er en kombinasjonsfamilie hvor 2 er vegetarianere og 2 er kjøttspisere.
Fredag og lørdag kommende uke er tacovarianter. Her er tenkt at man ofte har igjen både tacosaus, chips og rømme etter et tacomåltid, da er det supert med en annen tacovariant dagen etter. Vil du prøve noen av ukens forslag, så finner du oppskriftene for ukedagene her :
TORSDAG: Pitabrød med nuggets Oppskrift HER (til kjøttspisere kan man bruke kyllingfilet eller kyllingnuggets)
FREDAG: Hverdagstaco Oppskrift HER(til kjøttspisere kan man inkludere karbonadedeig/kjøttdeig og redusere litt på grønnsaker eller bønner)
LØRDAG: Tacopizza Oppskrift HER (til kjøttspisere kan man bruke kjøttdeig/karbonadedeig istedenfor eller sammen med bønner/kikerter)
SØNDAG: Stekte grønnsaker med ris. Oppskrift HER (til kjøttspisere som vil ha kjøtt i retten, kan det være godt med stekt karbonadedeig eller. evt. skinke i denne retten)
Ukens søte : Easy peasy jordbæryoghurt Oppskrift HER
Så er det snart ny uke, og her er mine forslag til vegetariske middager for kommende uke. Rettene kan enkelt tilsettes kjøtt eller kylling om man ønsker det. Jeg har også lagt ved en oppskrift på sukkerfri is samt en herlig solskinns smoothie i slutten av innlegget. Ukemenyen består av enkle retter med næringsrike ingredienser. Håper du finner noe du vil prøve.
Her kommer forslag til neste ukes middager.Håper du finner noe du kan like. Noen av oppskriftene er tilpasset lakto-ovo vegetarianere, men onsdag-torsdag og fredag er rene veganske retter. De andre rettene kan enkelt gjøres vegansk, ved å lage egen pesto(evt.kjøpe vegansk variant) eller kutte ut egg og ost fra oppskriften. Etterhvert vil jeg lage egne ukesmenyer også for veganere.
Mandag : Pasta med asparges og rosenkål. OPPSKRIFT HER
Ny uke i morgen, og her er første ukemenyen på budsjett 🙂 . Mine budsjett ukemenyer vil koste max 40,- pr.person pr.dag. Denne uken er middagen fra kr 14 og opp til 35,- pr.person. Jeg er utdannet kostholdsveileder, og er opptatt av at middagen skal gi næring,vitaminer og mineraler. Derfor har jeg gjerne oppskrifter med avokado, quinoa etc som gjør at enkelte dager kan koste 30-40kr pr.pers. Men jeg vil tipse om ennå billigere alternativer i middagsoppskriften der det er mulig. I tillegg er der en oppskrift på frokost og dessert for denne uken nederst i innlegget 🙂
MANDAG :Tomatsuppe oppskrift her . for å gjøre retten billigere kan du droppe avokadoen,men anbefales pga.næringsinnholdet
ONSDAG:Sorte bønner med quinoa OPPSKRIFT HER Her kan du bytte quinoa ut med ris som er et mye billigere alternativ, men anbefaler quinoa for ekstra protein og vitaminer/mineraler. Du kan også bytte ut sorte bønner med kidneybønner for å få retten billigere. I tillegg kan du gjerne bytte ut brokkolien med f.eks gulrot om du foretrekker det 🙂
